Tortelli radicchio rosso - Surgital -
Tortelli met roodlof
Bestellingen af te halen bij Italfoods De Pinte. Vanaf €200 gratis levering in O- en W-Vlaanderen.
Tortelli met roodlof
Ingrediënten: griesmeel van harde tarwe, eieren, water.
Ingrediënten van de vulling: ricotta kaas, rode radicchio 22,4%, Grana Padano DOP, paneermeel, zout
Roodlof is een uit Italië afkomstige groente. Het groeit in het donker uit ingekuilde penwortels van de plant radicchio rosso. Radicchio rosso wordt in Italië al eeuwen geteeld. Het behoort tot de cichorei, net als witlof en andijvie en heeft een bittere smaak. Het is een bladgroente die net zo groeit als een slakrop.